Prešívaná deka
Trošku sa nám ochladilo a preto je aj vhodný čas na zahriatie pri pečení koláčika s ešte hrejivejším názvom. Natrafila som naň úplne náhodou a absolútne nechápem, prečo som ho nepoznala, lebo je fakt neskutočný!! Nadýchané mäkkučké kakaové cesto, prešívané pudingovo – tvarohovým krémom. Na vrch som už len nasypala čučoriedky a no proste božííííííí!!!
Všetky dostupné recepty sa zhodli, že je to hrnčekový koláč, čiže jednoducho povedané, kakaová bublanina.
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček cukru
- 1 hrnček šľahačkovej smotany
- pol hrnčeka oleja
- 2 vajká
- 1 prášok do pečiva
- 3 PL kakaa
Na krém ide:
- 500g tvarohu
- 1 bal.vanilkového pudingu
- 400ml mlieka
- 3PL cukru
- 1 žĺtko
Najprv som si uvarila hustý puding, aby mi trošku vychladol. Ten čas som zatiaľ využila na prípravu kakaového cesta. Klasicky som si všetko pekne zmiešala dokopy a vykydla na plech. Použila som ten 25×35, ale do budúcna budem vedieť, že by bolo lepšie použiť väčší. Cesto by bolo tenšie a vyšli by mi krajšie mriežky.
V každom prípade som do pudingu vmiešala zvyšné komponenty a naplnila si krémom cukrárske vrecko. Vytláčala som do cesta mriežky a na záver posypala čučoriedkami. Šupla som deku do trúby a pri teplote 180°C piekla zhruba 30 – 35 minút.
Len počas fotenia som zožrala 4 veľké kocky, taký bol výborný. Potom som ešte ujedala z pekáča a dobre zjedla som asi tretinu z celého koláča… Ja proste milujem tieto kakaovo tvarohové kombinácie.
