Äppelkuch
Jablkovými koláčmi pokračujeme aj v tejto krajine, nakoľko majú aj v Luxembursku svoju tradičnú a špecifickú verziu. Musím povedať, že…
Waffles
Belgické wafle sú celosvetovým fenoménom, ktorý nesmie v našom rebríčku a kuchyni chýbať. Nebudem hlavičky zaťažovať omáčkami a rovno sa…
Appelflap
Tieto jablkové taštičky síce pôvodom priraďujú k Holandsku, ale v Belgicku sú oveľa obľúbenejšie a populárnejšie. Všeobecne milujem kombináciu škoricových…
Mattentaart
O pôvode tohto koláčika sa vie málo, ale podľa starých spisov jeho história siaha až do obdobia temného stredoveku, v…
La dame blanche – Dáma v bielom
Biela Dáma je v týchto kútoch Európy veľmi populárna a obľúbená záležitosť. Na to, aká je jednoduchá, je to úžas……
Tompouce
Tisícvrstvový Mille-feuille v podobe Napoleon torty sme už papali. Tompouce je Holandská verzia tejto delikatesy, ktorú predstavil amsterdamský pekár s…
Oliebollen – olejové gule
Pôvod týchto guliek nie je jasný, no hovorí sa, že ich ako prvé jedli germánske kmene v Holandsku a Belgicku…
Stroopwaffel
Legenda vraví, že v r. 1784 sa pekár z Goudy pokúsil vyrobiť wafflu zo zvyškov a omrviniek starého chleba tak,…