Kratzete
Toto cestíčko dosť pripomína Keiserschmarrn, ale tu je veľmi obľúbený aj v slanej podobe, ako príloha k hlavnému jedlu, preto…
Zuger kirschtorte
Pre nás je vo Švajčiarsku typická čokoláda a podobné záležitosti. Pre domácich je však tradičný práve tento vrstvený koláč, tvorený…
Meringue – pusinka
Literatúra píše, že sladké pusinky sa narodili práve v tejto krajine, a to konkrétne v dedinke Meiringen, koncom 17. stor.…
Bündner/Engadiner Nusstorte
Ako závisláčka na grilážkach som sa totálne zamilovala do tohto koláčika. Vôbec sa nečudujem, že je tak obľúbený a hoci…
Vermicelles
Tento mňamkáč pochádza z južného Švajčiarska a v preklade z lat. znamená červíček, dážďovka. Podobný dezert som už robila s…
Keiskuch
Klasický tvarohový koláč sa u nás robí s tvarohom, smotanou a vmiešanými vajkami. Takí Nemci zas s tvarohom a našľahanou…
Verwurelter – „zmätené“
Tak tieto rozkošné uzlíky ma dostali. Tradične sa robia na karneval a v starých receptoch sa píše, že po upražení…
Quetschentaart
Slivkový koláč je pre Luxembursko tak dôležitý, že ho pečú rovno v dvoch verziách. Tou prvou je tradičný spôsob pečenia,…